 |
| Kookoskanaa riisillä |
Kyllä taas vierähti aikaa aiemmasta postauksesta. Aina mietin ja kuvailen asioita, joista ajattelen kirjoittavani mutta sitten en muka ehdi tai muista. Eihän tällainen peli vetele! Luvassa on nyt hyvin ruokapainotteinen postaus, ehkä ensi kerralla jotain muuta.
Dieetit on loppuneet jo aikaa sitten, mutta ruokapäiväkirjasta ja terveellisistä valinnoista on silti tullut arkipäivää. Nyt etsitään sellaista ruokavaliota ja liikuntaa, jotka jatkuisivat läpi elämän! Sen verran olen asioista innostunut, että kahmin ruoka- ja treeniohjeita netistä ja lehdistä vapaa-ajallani. Lihattoman lokakuun innostamana olin myös reilut kaksi kuukautta (?) ostamatta ollenkaan lihaa talouteen. Ostan sitä edelleen hyvin harvoin, mutta koululounaalla saatan valita lihavaihtoehdon. Arkikäyttöön ovat tulleet pavut ja siemenet. Porkkanakeitto on uusi suosikki, jonka makua voi vaihdella pienin keinoin. Ihania ohjeita löytyy
Chocochilistä!
Viimeisin kiinnostus on ollut ehdottomasti myös leivonta ilman vehnäjauhoja ja valkoista sokeria. Kaapista löytyy nyttemmin speltti- ja tattarijauhoja, kookossokeria ja -öljyä, sekä psylliumia. Porkkanakakun tein pikkujouluihin, hieman muunneltuna
tällä ohjeella.
 |
| Ihana speltti-marjapiirakka |
 |
| Se erilainen porkkanakakku |
 |
Niitä harvoja aamuja kun pääsen todistamaan tuota
kellonaikaa. |
 |
| Junamatkan eväät |
Opiskelun ohessa on ollut myös pienimuotoisia työhommia, ja tekemistä on kyllä riittänyt. Syksy aiheuttaa vielä sen että välillä vaan väsyttää ja ei millään jaksaisi tehdä yhtikäs mitään, mutta sitten on patistettava itsensä liikkeelle. Energiaa saan vain kun jaksan harrastaa liikuntaa ja syödä monipuolisesti.
Treenin osalta olen nyt useamman viikon tehnyt
Jillian Michaelsin "30 day shred"-ohjelmaa, joka on 20 minuutin tehospurtti. Inhokkini on aina ollut lenkkeily, mutta yritän sen pitää ainakin viikonloppuohjelmassani mukana. Varsinkin kun se on loppujen lopuksi niin virkistävää, ja tunne on taivaallinen kun jaksat lähteä lenkkipolulle tarpeeksi aikaisin ja palaat kotiin lämpöisen viltin alle nauttimaan aamupalaa! Saati sitten jos satut lähtemään sellaiseen aikaan että aurinko on juuri kauniisti nousemassa ja lämmittämässä kylmässä talvisäässä.
Joulukuukin on jo pitkällä, joten jouluvalot ja joulutortut ovat jo löytäneet tiensä tännekkin. Hieman kevyempi herkku torttujen ohelle on sokeroimaton glögi, jonka löysin vastikään. Ihan yhtä hyvää, mutta paljon kevyempää normaaliin verrattuna. Piparitaikinaa pääsin popsimaan äidin luona, täytyy katsoa jos malttaisi olla tekemättä toista satsia kotona...
 |
| Porkkanakeittoa kuivatulla sipulilla ja kurpitsansiemenillä, sekä jauhottomat porkkanaletut raikkaan salaatin kera |
